Erkölcstelennek bélyegezték a Túró Rudit

A joghurthab és a krémtúró születése sem volt akadálymentes.A mai napig közkedvelt csemege a joghurthab, a krémtúró és a Túró Rudi, ám arra már kevesen emlékeznek, hogy a kedvenc csemegéink születése egyáltalán nem volt zökkenőmentes, hiszen az egyiket a kényszer hívta életre, míg a másikat erkölcsileg kifogásolhatónak tartották.

Túl sok tej: A krémtúró és a joghurthab létezése egy holland földművelő-politikusnak köszönhető. Sicco Mansholt 1968-ban alkotta meg Mansholt tervet, ami megalapozta a közös európai agrárpolitikát.

Ez a tervezet tartalmazta a kontinens önellátóságát előmozdító fejlesztéseket, amik annyira jól működtek a gyakorlatban, hogy hamarosan több mezőgazdasági ágazatban, így például a tejiparban is, túltermelés kezdett mutatkozni.

A jelentős mennyiséget előállító országok érdekében az Európai Gazdasági Közösség (EGK) tulajdonképpen megtiltotta a nyugati országok tejimportját a keleti blokk térségéből.

Ebben az időben Magyarország erősen dolgozott a tejtermelési és feldolgozási kapacitásainak fejlesztésén, tehát kisebbfajta katasztrófával ért fel a nyugati piacok bezárása, hiszen valamit kezdeni kellett az évi 965 millió liternyi tejjel.

Mivel a keleti blokkba való export nem lett volna kifizetődő a szállítás körülményessége és az alacsony árak miatt, ezért itthon kellett valahogy értékesíteni a hatalmas tejmennyiséget. Probléma itt is akadt, mert akkoriban a magyarok Európa sereghajtói közé tartóztak a tej- és tejtermék fogyasztása terén.

A Szovjetunióban másfélszer, míg Franciaországban kétszer annyi tej fogyott fejenként, mint Magyarországon. A propaganda mellett ekkor jött a nagy ötlet, amely szerint a tejalapú desszertek kínálatának bővítése hozhat gyors és látványos sikert.A joghurthab: Tekintve, hogy a különlegesebb termékek előállításához se tapasztalat, se gépek nem állt a magyarok rendelkezésére, ezért az első feladat az volt, hogy valahonnan licenszet kellett szerezni.

Szerencsére a Gervais-Danone vállalatcsoport, ami 1994-ben vette fel a Group Danone nevet, boldogan eladta a habosított joghurt gyártási engedélyeit és az ahhoz szükséges technológiát. 1977 májusában megjelent hazánkban a joghurthab, de persze olyan korlátozott mennyiségben, hogy a legtöbben csak hírből ismerték az új terméket, aminek első körben a nevét sem sikerült eldönteni.

Ha, az eleinte a vállalat után zservé néven emlegetett, finomságból valahol felbukkant néhány kartonnyi, akkor némi közel közelharc árán, perceken belül elfogyott. Novemberben, vagyis fél évvel a gyártás megindulása után, az egyik újságíró lelkendezve számolt be arról, hogy végre látta a terméket egy szerencsés vásárló kezében.

Az újságírónak esélye sem volt odajutni a hűtőládákhoz, ezért még ugyanazon a napon ellátogatott több közértbe, de sehol sem kapott a 2.90-ért árult, akkor már Danona, joghurthabból. 1978-ban még mindig csak néhány pesti boltban, és ott is csak percekig, lehetett megszerezni a terméket, aminek mennyiségét 30-ról 50 ezer darabra emelték.

1981-re az 50 ezer darabot sikerült 20 millió tégelyre feltornázni. Az eleinte citromos és epres habok mellé 1983-ban megérkezett a zöldalmás és a meggyes íz. A joghurthab szavatossági ideje 2 hét volt, ami akkoriban komoly fegyvertényt jelentett.

A krémtúró: Kísérleti jelleggel már 1966 novemberében megjelent egy minimális mennyiségű krémtúró a boltokban, mégis a kevés visszajelzés miatt sokáig nem növelték a gyártási mennyiséget.

Mivel csak évi 150 kilogrammnyi mennyiség készült, ezért csak kevesen ízlelhették meg a tejterméket. A kísérletezés idejében, a később kedveltté vált, vaníliás és a mazsolás íz mellett megjelent a málnás is, de olyan rettenetes variációk is születtek, mint a füstöltsajtos és a tormás krémtúró. Ezeket már akkor is a ma ismert lapos, 15 dekagrammos műanyagtégelyekben árulták.

A joghurthabokhoz hasonlóan, a krémtúró áttörése is a 70-es évek végén következett be. 1974-ben még próbálkoztak paradicsompürés és hagymás-paprikás verziókkal, de végül a vaníliás és a mazsolás íz lett a befutó.Túró Rudinak nem kellett reklám: Habár a Túró Rudi már 1968-ban elindult a siker útján, önmagában mégsem tudott segíteni a magyar tejtermék fogyasztási mutatóin, amik katasztrofálisak voltak.

Érdekesség, hogy a legnagyobb Hungarikumok közé sorolt Túró Rudi valójában egy szovjet desszert másolata, amit a moszkvai tanulmányútjukon ismertek meg a magyar élelmiszeripari mérnökök az 50-es évek végén.

Ugyanakkor a ma is népszerű finomság összetétele és piros alumínium tasakja már magyar találmány, ahogy a név is, ami anno elég rendesen kiborította a szigorú cenzorokat, pedig állítólag a kitaláló a saját fia után nevezte el a terméket.

Annak idején akadt kiadóvállalat, amely közölte, hogy elutasítja a Túró Rudi reklámjainak megjelenését, ha a gyártó nem változtatja meg ezt az erkölcstelen nevet. Végül a Túró Rudi reklám nélkül is olyan sikersztori lett, hogy a mai napig töretlen a népszerűsége.

(Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu)


Hozzászólások

Koktéltörténetek

Koktéltörténetek

Ki, mikor, miért és hogyan találta fel a leghíresebb koktélokat?

Gesztenyés bejglivel büntetlenül sütizhetsz az ünnepek alatt

Gesztenyés bejglivel büntetlenül sütizhetsz az ünnepek alatt

Három recept az Ünnepelj és fogyj! című receptkönyvből.

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Próbáld ki az alábbi recepteket, amikkel megédesítheted az ünnepet.

Kávérituálék

Kávérituálék

Ismerd meg a világ legnagyobb kávérajongó nemzeteinek hagyományait!

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Az étkezésben is megmutatkoztak a hiedelmek és rituálék.

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Öt finomság, amivel testileg és lelkileg kényeztetheted magad.

A McDonalds's legnagyobb melléfogásai

A McDonalds's legnagyobb melléfogásai

Tíz fogás, ami nem kellett a Mekibe járó vendégeknek.

Ezeket az érdekességet lehet nem tudtad a pizzáról

Ezeket az érdekességet lehet nem tudtad a pizzáról

Tíz kevésbé ismert tény a mindennapok egyik kedvenc ételéről.

Tudtad, hogy létezik fagylaltmérgezés?

Tudtad, hogy létezik fagylaltmérgezés?

A Nébih összegyűjtötte, hogy élelmiszerbiztonság szempontjából, mit kell tudnod a nyár kedvenc édességéről.

A világ legfurcsább fagylaltjai

A világ legfurcsább fagylaltjai

Milyen különleges fagyit kóstolhatsz Törökországban, Németországban, Olaszországban, Thaiföld, Amerikában és Japánban?

http://ujhazak.com