Kávérituálék

Ismerd meg a világ legnagyobb kávérajongó nemzeteinek hagyományait!Ahány ország, annyiféleképpen isszák a kávét. Akadnak nemzetek, ahol nem tulajdonítanak nagyobb jelentőséget a kávézásnak, míg máshol olyan nagy becsben tartják a kávézást, hogy ahhoz külön rituálékat találtak ki.

Amerika: Az Amerikai Egyesült Államok élen jár a kávéfogyasztásban, és saját elnevezésű kávéjuk is van, ám az mégsem az USA találmánya. Az americano az olasz eszpresszó könnyedebb változata, amit azért találtak ki, mert az amerikaiak túl erősnek találták a klasszikus kis feketét, ezért több vizet adtak hozzá, és így megszületett a caffe americano.

Vietnám: Vietnámban egyfelől megcserélik a kávé és a tej sorrendjét, másfelől a készítési eljárás is különleges. A vietnámi kávézókban egy üvegpoharat tesznek a vendég elé. A pohárba sűrített tejet öntenek, majd a szájára egy phin, vagyis szűrő kerül, amiben a kávé található.

A kávé néhány perc alatt lecsöpög, az eredmény pedig nagyon erős, magas koffeintartalmú kávéital lesz.

Skandinávok: A skandináv országok élen járnak a kávéfogyasztásban. A svédek saját kávéja a grug, amit durvára őrölt kávéból készítenek és egy rézedényben forralnak fel. A finnek sajttal ízesítik a juustoleipä nevű kávéitalukat.

Franciaország: Ha magunk elé képzelünk egy hangulatos francia várost, akkor valószínű, hogy macskaköves utcákon sorakozó kicsi, zsúfolt kávézókat látunk magunk előtt, ahol a vendégek nyugodt kávézgatás közben pillekönnyű péksüteményeket falatoznak.

A franciák saját kávéitala a café au lait, amit reggel kortyolgatnak, és mellé croissant esznek. A másik kedvenc kávéjuk a café russe, ami esetében a kávé és tejhab rétegek követik egymást.

Törökország és Szerbia: Ha valaki török kávét fogyaszt, akkor mindegy, hogy előtte mennyire volt álmos, mert biztos, hogy pillanatokon belül fel fog ébredni. A törökök a cezve nevű rézből készült nyeles edényben főzik a kávét, amihez sok cukrot adnak, vagy egyfajta édes, zselészerű édességgel, a lokummal tálalják. A török hiedelem szerint, a menyasszony minél édesebb kávéval kínálja a vőlegényét, annál édesebb a szerelme iránta.

A szerbek hasonlóan isszák a kávét, mint a törökök. Ők a ratluknak nevezik az ital mellé felszolgált harapnivalót. Amikor a kávézacc leülepedett, akkor a szerbek és a törökök is fel szokták fordítani a csészét, hogy a zacc formájából jósoljanak.

A kávé és a kávézók mindkét országban nagy jelentőséggel bírnak. Ha valaki vendégségbe megy, akkor az illetőt biztos, hogy jó erős kávéval vendégelik meg, a kávézók pedig a legkisebb településeken is tömve vannak.Thaiföld: A világ egyik legdrágább kávéját Thaiföldön készítik, miután az keresztülment az elefántok emésztőcsatornáján. Az eljárás azzal kezdődik, hogy az ürülékéből kiválogatják a kávébabot, amit feldolgoznak, majd a kész italt, aminek a szakértők szerint ízletes, étcsokoládés az aromája, méregdrága áron megkóstolhatják a vendégek.

Németország, Ausztria: A világ egyik legjelentősebb kávéfogyasztó nemzete Németország, ahol átlagosan 4 csésze kávét isznak naponta az emberek. Ausztriában ennél kevesebbet, de annál fényűzőbben kávéznak.

A bécsi kávé úgy készül, hogy a forró vízzel felöntött, mézzel édesített eszpresszót tejszínhabbal teszik tökéletessé. A bécsi kávézókban gyakran egy-egy szelet tortával fogyasztják.

Görögország: Ahogy az olaszoknál, úgy a görögöknél is nagyon fontos a család, ezért a tiszteletük jeleként mindig az idősebbeknek szolgálják fel először a kávét. A forró éghajlat miatt a görögök általában hidegen fogyasszák a saját kávéjukat, a frappét.

Etiópia: Etiópiában a különleges alkalmakkor 2 órán keresztül készítik a kávét. Ebből is látszik, hogy ennek a nemzetnek a kultúrájában mennyire fontos a kávé, amibe karakterteres fűszereket, sót és akár vajat is tesznek ízesítésként.

Spanyolország: A spanyolok szeretnek sziesztázni, aminek perceit, óráit a cortado reggeli kortyolgatásával tökéletesítik. Az 1 decis üvegpoharak aljára eszpresszót öntenek, amire gőzölt tej, végül vékony tejhab kerül.

Olaszország: Az olaszok életében a reggel illatából nem hiányozhat a frissen főtt kávé aromája. Ők a napot kapucsínóval kezdik, de azt követően csak eszpresszót isznak, a nap bármely szakaszában. Az olaszok nem kapkodnak, nyugodtan beülnek a kávézóba, és szép nyugodtan elfogyasztják a kávét. Elvitelre kérni az eszpresszót modortalanságra vall Olaszországban.

(Forrás: nlc.hu)


Hozzászólások

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Próbáld ki az alábbi recepteket, amikkel megédesítheted az ünnepet.

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Az étkezésben is megmutatkoztak a hiedelmek és rituálék.

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Öt finomság, amivel testileg és lelkileg kényeztetheted magad.

Erkölcstelennek bélyegezték a Túró Rudit

Erkölcstelennek bélyegezték a Túró Rudit

A joghurthab és a krémtúró születése sem volt akadálymentes.

A McDonalds's legnagyobb melléfogásai

A McDonalds's legnagyobb melléfogásai

Tíz fogás, ami nem kellett a Mekibe járó vendégeknek.

Ezeket az érdekességet lehet nem tudtad a pizzáról

Ezeket az érdekességet lehet nem tudtad a pizzáról

Tíz kevésbé ismert tény a mindennapok egyik kedvenc ételéről.

Tudtad, hogy létezik fagylaltmérgezés?

Tudtad, hogy létezik fagylaltmérgezés?

A Nébih összegyűjtötte, hogy élelmiszerbiztonság szempontjából, mit kell tudnod a nyár kedvenc édességéről.

A világ legfurcsább fagylaltjai

A világ legfurcsább fagylaltjai

Milyen különleges fagyit kóstolhatsz Törökországban, Németországban, Olaszországban, Thaiföld, Amerikában és Japánban?

A legjobb olasz ételek Rómából

A legjobb olasz ételek Rómából

Ne hagyd ki ezt a kilenc finomságot, ha az olasz fővárosban nyaralsz!

10 hétköznapi étel, ami akár meg is ölhet

10 hétköznapi étel, ami akár meg is ölhet

Szélsőséges esetben a bab, a fürj, a gomba, a lucerna csíra és az édes burgonya fogyasztása is veszélyes.

http://ujhazak.com