Miért alakul ki a sörhas?

Szerző: hir.ma itt: Egészség, kiemelt 2012.07.23 10:38

A sörben lévő mesterséges és természetes cukrok miatt a bélben élő baktériumok másként alkalmazkodnak az életkörülményekhez.

Ez a változás pedig megzavarja a jóllakottsági jelzéseket és az anyagcserét. Azt az Obesity Reviews egyik új cikkéből szemezgettük.

Ha valaki azt veszi észre, hogy nagyon gyorsan elfárad, és elkezdett hirtelen hízni, akkor valószínűleg lelassult az anyagcseréje.

Az édesítőkben gazdag környezethez való alkalmazkodás negatívan befolyásolhatja az egészségünket, közölte Amanda Payne, a kutatás vezetője.

A bélflóra baktériumai lebontják az élelmet, melléktermékként rövid láncú zsírsavak keletkeznek. Ezek hasznosak, a szervezet energiaforrásaként szolgálnak.

De ahogy az édesítőkhöz szokott baktériumok kezdenek elszaporodni, és egyre hatékonyabban bontják le a nagy mennyiségű fruktóz-szirupot, mesterséges édesítőt és cukoralkoholt, annál több és több keletkezik ezekből a zsírsavakból (ez persze nem jelenti azt, hogy a cukor bármelyik mesterséges édesítőnél jobb lenne). Ekkora mennyiségben a zsírsavak elnyomják a jóllakottsági jelzéseket.

Aki sörözik, annál előfordulhat, hogy nem érzi, ha tele van a hasa és amikor már nem kellene még akkor is eszik.

A sok evés önmagában is nagy baj, de a gondokat csak tetézi, hogy a rövidláncú zsírsavak a gyulladásos folyamatokat is elősegítik a bélfalban. A gyulladás károsítja a szöveteket, és a „szivárgó bél szindrómához” vezethet.

Ez azt jelenti, hogy a károsodott szöveten át a baktériumok a véráramba kerülnek, és további gyulladásokat idéznek elő. Ez nagyon súlyos probléma, ami inzulinrezisztenciához, koronária szívbetegséghez, agyvérzéshez és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

Ez részben magyarázhatja az összefüggést, amit a kutatók a diétás üdítők és a túlsúly között fedeztek fel. Azok, akik napi kettőnél több ilyen italt ittak, azoknak 10 év alatt ötször nagyobbra nőtt a derékbőségük, mint azoknak, akik tartózkodtak annak fogyasztásától. Talán azért döntöttek az édesítőszert tartalmazó innivaló mellett, mert fogyni akartak.

VIGYÁZAT!!!

A kalóriamentesként értékesített cukorpótló termékek szintén becsaphatják az agyat, mely így még több cukorra vágyik.

Mi a megoldás kérdezhetjük a kutatótól, aki erre csak annyit válaszol, hogy nem szabad semmilyen üdítőt sem inni, sőt a feldolgozott élelmiszereket is el kellene kerülni nagyon nagy ívben. Nagyon fontos a sok zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona.