Sztrapacska
Hozzávalók:
50 dkg burgonya
1 teáskanál só
1 db tojás
25 dkg liszt
15 dkg füstölt szalonna
25 dkg juhtúró
Elkészítése:
- A burgonyát megtisztítjuk, lereszeljük megsózzuk, a felvert tojással, és a liszttel galuska tésztát keverünk belőle.
- A szalonnát apróra feldaraboljuk, kisütöm, majd a pörcöket félretesszük.
- A tésztát sós víz felett szaggatóval kiszaggatjuk, ha megfőtt leszűröm és a szalonna zsírjához keverjük.
- A tetejére rámorzsoljuk a juhtúrót, és szalonnapörcöt, és néhány percre a sütőbe teszem, hogy a juhtúró ráolvadjon.
Hozzászólások