Olasz zöldbab

Nem nehéz, mégis remek választás kezdő és gyakorlott szakácsnőknek is. Egy óra alatt elkészül. Aki  szereti a zöldségeket, és az olaszos ízeket annak minden bizonnyal felkerül majd a kedvenc ételek listájára.


Shepherds Pie





Hozzávalók 4 személyre:




  • 4 tojás

  • 16 dkg liszt

  • 2 evőkanál zsemlemorzsa

  • 50 dkg sárga vajbab

  • 20 dkg tehéntúró

  • 10 dkg vaj

  • 5 dkg sajt

  • 1 mokkáskanál só

  • 2 babérlevél

  • 1 csokor kapor

    Elkészítése
    A zöldbabot megtisztítjuk, majd felengedjük vízzel. Megsózzuk, babérlevéllel ízesítjük, készre főzzük, és lecsöpögtetjük. A tojások sárgáját habosra keverjük 7 dkg vajjal, és az áttört túróval. hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, a lisztet, a zsemlemorzsát és a zöldbab felét. Óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, majd kikent tűzálló tálba terítjük. A tetejére szórjuk a zöldbab másik felét, a sütőbe rakjuk majd közepes lángon pirosra sütjük. Meghintjük reszelt sajttal, hagyjuk, hogy a sajt ráolvadjon, majd melegen tálaljuk. Készíthetjük túró nélkül is, akkor 4 dkg vajból 2 púpozott evőkanál lisztből és 4 dl tejből besamelt készítünk. Ha kihűl, összekeverjük a 4 tojás sárgájával, a főtt, lecsöpögtetett zöldbabbal, végül a kemény habbá vert tojásfehérjékkel. Kivajazott, zsemlemorzsával beszórt tűzálló tálba tesszük, majd közepes lángon aranysárgára sütjük.


Hozzászólások

Izgalmas nyári ízek, üdítő italok

Izgalmas nyári ízek, üdítő italok

Kánikulában nem csoda, ha az ember lányának semmi kedve sincs a tűzhely előtt pepecselni, és a nehéz ételeket sem veszi be ilyenkor a gyomor. Most olyan ételek és italok receptjét ismerheted meg, ami...

Nagyi féle ételízesítő házilag

Nagyi féle ételízesítő házilag

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa 1 kg fehérrépa 1 kg tv paprika 1 kg paradicsom 1 kg vöröshagyma 2-3 nagy fej fokhagyma 4 db nagyobb zeller 50 dkg karalábé 50 dkg karfiol 50 dkg kelkáposzta petre...

Kókuszcsók

Kókuszcsók

A legolcsóbb kókuszos sütemény. Elkészítési ideje körülbelül 45 perc. Hozzávalók: 3 egész tojás 10 dkg kristálycukor csipet só 1 teáskanál vanília-aroma 30 dkg kókuszreszelék savanyká...

Karamellás pite

Karamellás pite

Olcsó,könnyű és nem mellesleg nagyon finom! Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 15 dkg sütőmargarin 1 db tojás 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor tej A krémhez: 15 dkg...

Hogyan használhatjuk fel a konyhában a medvehagymát?

Hogyan használhatjuk fel a konyhában a medvehagymát?

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend a medvehagyma, és egyre több módon lehet felhasználni. Íme a medvehagymás-krémsajtos rúd. Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta krémsajt medvehagyma ...

Zöldségkrémleves

Zöldségkrémleves

Hozzávalók: 30 dkg vegyes zöldség, fél kg borjú vagy sertés csont 3 dkg vaj, 3 dkgliszt, 2 dl tej, 1 tojás, 1 tejszín     Elkészítés: A borjúcsontot 2,5 órán át főzzük, maj...

Tavaszi főzelék

Tavaszi főzelék

Manapság már nem idényhez kötött, mit mikor főzünk. A tavaszra hangolódva, újra finomabbnál finomabb főzeléket tehetünk az asztalra.Ilyen például a tavaszi főzelék is. [caption id="attachment_49992...

Kakukkfüves gombapaprikás tagliatelle tésztával

Kakukkfüves gombapaprikás tagliatelle tésztával

Kakukkfüves gombapaprikás tagliatelle tésztával Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 0,5 kg gomba pirospaprika bors só 1 teáskanál kakukkfű 1 evőkanál liszt 1 kis dobozos tejföl 1 db paradicsom v...

Trifle

Trifle

Egy hagyományos angol recept, amely könnyen elkészíthető, és picit hasonlít a tiramisuhoz! Ugyanúgy rétegezni kell, és nem igényel sütést. Igazi tavaszi finomság, a friss idénygyümölcsökből egy na...

Olasz almás- yoghurtos palacsinta

Olasz almás- yoghurtos palacsinta

Hozzávalók: 100 g liszt 100 g tej 1 db tojás 5 g cukor 5 g sütőpor 100 g alma 50 g joghurt Elkészítése: Keverjük ki a  palacsintatésztát a megszokott módon. Melegítsünk elő egy serpenyőt...

http://ujhazak.com