Trifle
Egy hagyományos angol recept, amely könnyen elkészíthető, és picit hasonlít a tiramisuhoz! Ugyanúgy rétegezni kell, és nem igényel sütést. Igazi tavaszi finomság, a friss idénygyümölcsökből egy nagyon kellemes, laktató desszertet kapunk. Előnye, hogy körülbelül 20 perc elkészíteni, csak a hűtés miatt kell várni, ugyanakkor nagyon olcsón ki lehet hozni az adagokat, tehát váratlan vendégek esetén az egyik legtutibb recept!
Hozzávalók: (8 adaghoz)
- 2 dl gyümölcszselé,
- 1- 1,5 kanál gyümölcsdzsem,
- piskótalap,
- egy üvegnyi barackbefőtt,
- 5dl vaníliapuding,
- 1,25 dl tejszín, kemény habbá verve,
- a tetejére pedig mandulapehely, vagy reszelt dió, ki mit szeret
- sherry, vagy gyümölcslikőr, de ez elhagyható, ha gyerekbarát sütit tervezünkElkészítése:
A piskótatésztát kis szeletekre (körülbelül 1 cm) vágjuk, majd az egyik felüket megkenjük dzsemmel. Tegyünk mindegyikre egy másik csíkot, és vágjuk őket félbe, így pici kockákat kapunk. Tegyük a kockák felét egy nagy üvegtálba, aki szeretné, meglocsolhatja sherryvel, vagy gyümölcslikőrrel őket. Ez természetesen elhagyható, de különleges ízt ad a desszertnek.
A zselét körülbelül 3 cm-es darabokra vágjuk. Rakjuk a kockák felét a piskótára, erre pedig rétegezzük rá a befőtt felét. Erre a rétegre tegyük a vaníliapuding vagy sodó felét, és simítsuk egyenesre.
A másik felét a megmaradt hozzávalóknak ugyanígy rétegezzük rá a tetejére az előbb elkészített adagnak, majd frissen tartó fóliával fedjük le, és tegyük a hűtőbe körülbelül 4 órára.
Tálalás előtt közvetlenül tegyük a tetejére a tejszínhabot, illetve a mandulát vagy diót. Amennyiben a mandulát pirítva szeretnénk tálalni, tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 5 percre, szétterítve egy tepsin. Erre viszont figyelni kell, mert könnyen megég.A desszert előnye, hogy bármilyen idénygyümölcsből elkészíthető, például meggyel vagy bogyós gyümölcsökkel is. Létezik olyan változata is, amelyben babapiskótát használnak sima piskótalap helyett, ez nyilván még jobban meggyorsítja az elkészítési folyamatot.
Hozzászólások