Egzotikus pulykatekercsek

Hozzávalók:


1 evőkanál étolaj
15 dkg darált marhahús
só, bors, curry
1 evőkanál sűrített paradicsom
4 nagyobb banán
szójaszósz
1,5 kg pulykamell
6 dkg reszelt sajt
2 kisebb fej vöröshagyma
2 evőkanál olvasztott vaj
2,5 dl száraz fehér bor
l kis doboz mandarinkonzerv
1 pohár tejszín
1 evőkanál étkezési keményítő
petrezselyem a díszítéshez és fehér cérna

Elkészítése:



  • Felhevített olajban megdinszteljük a darált húst, sóval, borssal és paradicsompürével ízesítjük.

  • Egy  banánt vékony cikkekre vágunk, és a húshoz adjuk.

  • Szójaszósszal, curryvel ízesítjük, majd 5 percig pirítjuk.

  • A megmosott pulykamell szeleteket ( minél nagyobbak legyenek) bedörzsöljük sóval, borssal, majd elterítjük rajta a darált húsos masszát.

  • Ráreszeljük a lereszelt sajtot, ezután összetekerjük a pulykamelleket, és cérnával átkötjük.

  • Az egyik fej hagymát megpucoljuk, és negyedekbe vágjuk.

  • Két banánt felszeletelünk.

  • Serpenyőben vajat hevítünk és megdinszteljük rajta a pulykaroládokat.

  • A hagymát és a banánt rövid ideig együtt pirítjuk a hússal.

  • Fokozatosan felengedjük vízzel, majd a fehérborral, és a lefedve körülbelül 50 percig pároljuk.

  • A mandarint lecsepegtetjük, levét felfogjuk, és körülbelül 30 perc múlva a tekercsre öntöm.

  • Hagyjuk kihűlni a tekercseket.

  • A sült levét leszűrjük.

  • Az étkezési keményítőt egyenletesre vegyítjük a tejszínnel, finoman a pecsenyeléhez tesszük, és összeforraljuk.

  • A megmaradt banánt felvagdaljuk, és a mandarinnal együtt belefőzzük a mártásba.

  • Sóval, borssal, curryvel fűszerezzük.

  • A felszeletelt roládokat a szósszal leöntve tálaljuk.

Hozzászólások

Hawaii pulyka

Hawaii pulyka

Hozzávalók: Fél kg pulykamellfilé 8-10 szelet sonka 1  konzerv ananász 1/2 citrom reszelt héja 20 dkg sajt fehérbors, só, ételízesítő, petrezselyemzöld olaj 2 csomag opálrizs Elkészítése: ...

Dijoni mustáros pulykamell

Dijoni mustáros pulykamell

Hozzávalók: 4 szelet pulykamell, vagy csirkemell só 4 evőkanál dijoni magos mustár 4 evőkanál erős mustár 400 g tejszín 2 evőkanál olivaolaj Elkészítése: Megmossuk a pulykamellszeleteket, l...

Baconbe göngyölt pulykamell

Baconbe göngyölt pulykamell

Hozzávalók: 1 kg pulykahús 20 dkg baconszalonna 30dkg füstöltkolbász 20 dkg sajt 10-12 szem aszaltszilva 2 dl húslevesalaplé só, bors mustár 1  fej hagyma vaj a kenéshez Elkészítése: A ...

Eredeti karácsonyi pulyka

Eredeti karácsonyi pulyka

Hozzávalók: 2kg pulyka só, bors 2darab alma ½ hagyma kockákra vágva 1 teáskanál mézeskalács- fűszerkeverék 1 teáskanál szárított kakukkfű 60 g olvasztott vaj 500 ml tyúkhúsleves Elkészítése...

Concord pulyka

Concord pulyka

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell filé 15 dkg szeletelt konzerv gomba 10 dkg marinált paprika 20 dkg vaj 0,5 dl konyak 2 ek liszt 1 teáskanál pirospaprika 1 csapott teáskanál só 2,5 dl tejszín E...

Narancsos pulykamell

Narancsos pulykamell

Hozzávalók: 15 dkg pulykamell 1 darab narancs 1 kávéskanál barna cukor 1 teáskanál olaj sült csirke fűszerkeverék fahéj Elkészítése: A pulykamell csíkokat beízesítjük, és 30 percre félretes...

http://ujhazak.com