Mediterrán saláta
Hozzávalók:
20 dkg zöldhüvelyes bab
só
30 dkg koktélparadicsom
1 sárgarépa
1 avokádó
fél fej radicchio
fél fej fejessaláta
citromlé
őrölt bors
6 evőkanál olívaolaj
igény szerint mozzarella sajt
Elkészítés:
- A babot megtisztítjuk, majd a szálakat egészben hagyva lobogva forró sós vízben megfőzzük.
- Leszűrjük, lecsepegtetjük, és hagyjuk kihűlni.
- A paradicsomot megmossuk, szárait lecsípjük.
- A répát megtisztítjuk és vékonyka hasábokra vágjuk.
- Az avokádót meghámozzuk, magját kiemeljük, húsát egycentis kockákra vágjuk.
- A salátákat megmossuk, és apró darabokra tépjük.
- Az összes előkészített zöldséget egy mély tálban alaposan összekeverjük.
- A citromlével megöntözzük, megsózzuk, a borssal fűszerezzük ( itt hozzákeverhetjük a kockákra vágott sajtot).
- Az olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.
Hozzászólások