Piña Colada muffin
A megszokott csokis,sonkás,sajtos,tejszínes muffintól teljesen eltér. Mondhatni bátraké a szerencse. Nagyon finom, 45 perc alatt elkészíthető.
Hozzávalók 12 darab süteményhez:
Hozzávalók 12 darab süteményhez:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 1 dl olaj
- 3 dl joghurt
- 15 dkg ananász ( lehet konzerves is)
- 10 dkg kókuszreszelék
- 1 dl kókuszlikőr
- 2 tojás
- 2 teáskanál sütőpor
Elkészítése:
A lecsepegtetett ananászt kis darabokra vágjuk. A kókuszreszeléket és a sütőport elvegyítjük a liszttel. A tojást a cukorral, olajjal majd a joghurttal felverjük. A lisztes keveréket és az ananászdarabokat gyorsan beleforgatjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokosra, a muffin sütőformát kikenjük kevés olajjal. A tésztát a sütőforma mélyedéseibe öntjük, a sütőben körülbelül 20-25 percig sütjük. A sütőből kivéve a muffinokat 5 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük, hagyjuk kissé kihűlni, beszurkáljuk és átitatjuk a kókuszlikőrrel. Ízlés szerint plusz kókuszreszelékkel is megszórhatjuk a tetején.
Hozzászólások