Élelmiszeripar hízlaló trükkje
Ma, amikor a fogyókúrák idejét éljük, virágkorukat élik az édesítőszerek, a cukormentes élelmiszerek.
A köztudatba illetve az emberek fejében a cukor a rossz oldalra került, vagyis az egészségtelen áruk közé.
Beleültették a fejekbe, hogy el kell kerülni a cukor fogyasztást, mást kell helyette édesítésre használni. Ezt a területet folyamatosan kutatják. Most a legújabb kutatások kimutatták, hogy bizonyos édesítőszerek károsabbak, mint maga a cukor.
Nagyobb károkat okoznak az emberi szervezetnek, mint a cukor, ezt az édesítőszert használják a legtöbb üdítő italhoz, édességhez.
Kimutatták, hogy süteményekben, szénsavas italokban, csokoládéban használt édesítő, a legveszélyesebb az emberek számára. 
A fruktóz, mely köztudatban úgy él, hogy az egyik legegészségesebb dolog.
A gyümölcsökben, zöldségekben természetes módon megtalálható, ebben a formában egészséges. De ha mesterségesen kerül, az élelmiszerekhez akkor már átalakul, növeli az elhízás kockázatát.
Elősegíti a szívbetegség és cukorbetegség kialakulását.
Két különböző cukorral, fruktóz és glükóz, végeztek kutatást a Barcelóniai Egyetem Kutatói. Kísérleteiknél patkányokon figyelték meg a kétféle cukorhelyettesítő hatását.
A speciális kísérlet alapján a fruktózt fogyasztó állatoknál nagyobb lett az elhízás, mint a glükózt kapó állatoknál.
Az American Journal of Physiology című szaklapban jelentek meg a kutatási eredmények. A publikációból kiderül, hogy rossz hatással volt az állatok anyagcseréjére, érrendszerére a fruktóz. Jobban elhíztak, felborult az anyagcseréjük, zsírosodott a májuk és sérült az érrendszerük.
Magas cukortartalmú termékekhez több gyártó mesterséges édesítőszert ad, hogy kevesebb legyen benne a cukor.
A piacon újabb változások jönnek az előzőek hatására.
Egyre több ember cukorbeteg, Magyarországon minden 10. embernél ismerték fel a cukorbetegséget. A világon minden 11. embert érint ez a betegség, a WHO statisztikája alapján.
A cukorbetegség további betegségek táptalaja. Növeli a szívroham kialakulásának lehetőségét, agyi érkatasztrófa következhet be, vakság, szülési komplikáció és egyre több esetben következik be végtag amputáció.
A világon a statisztikák szerint a cukorbetegség a nyolcadik leggyakoribb halál ok. 1,5 millió embert érint évente.
A cukorbetegségnek két típusát különböztetjük meg, 1-es és 2-s tipusú.
A 2-es tipusú betegeknél, mozgással, diétával, tablettákkal jól kezelhetők. Míg az 1-es típusú az inzulinfüggő diabetes betegség.
A magas vércukorszint rövid- és hosszútávon különböző szövődményeket okozhat.
Fontos, hogy figyeljünk oda mit eszünk, milyen édesítőszert használunk, illetve nézzük meg alaposan, hogy csak egészséges élelmiszert fogyasszunk, lehetőség szerint ne mesterségesen adagolt édesítőkkel.
Vércukorszint ellenőrzése nagyon fontos és jó megoldás, hogy időben észrevegyük, ha bármilyen probléma merülne fel.
(www.penzcentrum.hu)
Hozzászólások