Hogyan csalnak a pékek?

A Nemzeti Élelmiszerlánc Biztonsági Hatóság (NÉBIH) vizsgálataiból kiderült, hogy a pékek számos trükköt alkalmaznak annak érdekében, hogy növeljék az eladásukat. Kinézet alapján ugyanis megtévesztő lehet a kenyér színe és gyakran nem is tudhatjuk pontosan mit fogyasztunk és milyen összetevőkkel - kenyérként.

A Blikk, Pleva Györgyöt a NÉBIH Élelmiszer - és Takarmánybiztonság vezetőjét kérdezte meg a témával kapcsolatban. Pleva Görgy elmondta, hogy leggyakrabban a liszt minőségével adódnak problémák.

nemzetkenyere2A liszt minőségével és az adalékanyagokkal csalnak a pékségek illetve a tészta készítésének és kelesztésének idején próbálnak időt nyerni az üzemek. A másik nagyobb problémakör az egészséges, teljes kiőrlésű vagy rozstartalmú kenyerekkel adódik, mivel a színezőanyagként használatos malátát, gyakran kicsit túladagolják, hogy a sötétebb szín mögött egészségesebb terméket sejtsen a vevő.

noakenyeraraPeva György elmondta az újságnak, hogy a jó kenyér a szakértők szerint, 25 percig sül 220 fokon, adalékanyag nélküli, jó minőségű lisztet tartalmaz és kovásza minimum 8 órán át készül.

forrás:blikk.hu

Hozzászólások

Zöld színű szőr nőtt egy férfi nyelvére

Zöld színű szőr nőtt egy férfi nyelvére

Ezek voltak a legfurcsább orvosi esetek 2023-ban!

A gerincsérv kezelése - A leggyakoribb kérdések és válaszok

A gerincsérv kezelése - A leggyakoribb kérdések és válaszok

Meglepő tények a gerincsérvről: Okok, tünetek és gyógyulás - avagy hogyan előzzük meg ezt a fájdalmas betegséget?

Samponok a tiszta és egészséges hajért: így válassz!

Samponok a tiszta és egészséges hajért: így válassz!

Segítünk eligazodni a samponok kínálatában, hogy megtaláld a hajadnak legmegfelelőbbet.

Vitamin-kisokos

Vitamin-kisokos

Ezek a szervezet számára legfontosabb vitaminok.

Ezek a betegségek érintik leginkább a férfiakat negyven éves kor fölött

Ezek a betegségek érintik leginkább a férfiakat negyven éves kor fölött

Betegségek, amelyekkel a férfiaknak számolniuk kell 40 fölött.

4 fogápolási tipp, hogy sokáig szép maradjon a mosolyunk

4 fogápolási tipp, hogy sokáig szép maradjon a mosolyunk

Az egészséges megjelenés egy mosollyal kezdődik.

Az Invisalign új szintre emelte a fogszabályozás élményét

Az Invisalign új szintre emelte a fogszabályozás élményét

Az Invisalign kezelés egyre népszerűbb fogszabályozó módszer Magyarországon, amely lehetővé teszi, hogy a páciensek kiegyenesítsék fogainak sorát láthatatlan műanyag sínnel.

Így legyünk lelkileg jól!

Így legyünk lelkileg jól!

Mit tehetünk a mentális egészségünk érdekében? Hogyan élhetünk nyugodtabb életet?

Tippek nyakfájás ellen - lehet-e aludni az ágyazható kanapén?

Tippek nyakfájás ellen - lehet-e aludni az ágyazható kanapén?

Tippek nyakfájás ellen - lehet-e aludni az ágyazható kanapén?

7 módszer, ami gyógyszer nélkül segít az ízületi fájdalom csökkentésében

7 módszer, ami gyógyszer nélkül segít az ízületi fájdalom csökkentésében

Habár a gyógyszerek gyakran gyors enyhülést hoznak, nem mindenki akar rögtön a patikába rohanni ízületi fájdalom esetén.

http://ujhazak.com