Pezsgőzzünk minden héten!
Szakértők szerint heti 1-3 pohár pezsgő jót tesz az agyunknak, a memóriánknak.
Ajánlott minden héten pezsgővel ünnepelni, ugyanis a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a pezsgő megakadályozza az öregedéssel járó emlékezetkiesést, és késlelteti a degeneratív betegségeket, többek közt az időskori demenciát.
A pezsgő olyan fenolos vegyületeket tartalmaz, amelyek javítják a térbeli memória működést
. A térbeli memória az egyén tájékozódásáért, a környezetével kapcsolatos információk raktározásáért felel. A kutatók szerint a pezsgőben több fenolos vegyület található, mint a borban. Ezen vegyületek kapcsolatba lépnek azokkal a fehérjékkel, amelyek az agyban segítik az információk megőrzését.Korábbi kutatások rávilágítottak arra, hogy ezek a fehérjék a kor előrehaladtával nem végzik el megfelelően feladatukat, egyre kevesebb információ rögzül. Ez a folyamat hozzájárul a memória romlásához és neurodegeneratív betegségek kialakuláshoz.
Mivel a pezsgő aktívan tartja ezen fehérjéket, a kutatók úgy vélik, hogy segítségével megelőzhetőek vagy lassíthatóak az öregedéssel járó memóriazavarok.
A Reading Egyetem professzora, Jeremy Spencer szerint ezek az eredmények azt mutatják, hogy a pezsgő mértékletes fogyasztása előnyös hatással van a kognitív funkciókra, például a memóriára. A professzor rámutatott arra is, hogy a korábbi kísérletek a borban található flavonoidokat vizsgálták, amelyek hasonló eredményekről számoltak be.
Ugyanakkor a kutatásunk során bizonyítást nyert, hogy bár a pezsgőben nincsenek flavonoidok, mégis jó hatással van az agyfunkciókra, a fenolos vegyületek által – monda Jeremy Spencer.
A szakértők egyben figyelmeztetést is közzétettek, miszerint heti 1-3 pohár pezsgő elegendő a kognitív funkciók fenntartásához, a mértéktelen pezsgőzés ellenkező hatást válthat ki.
Hozzászólások