Rákkeltő toxinok a takarmányokban
3. 500 német gazdaságba került abból a takarmánykukorica szállítmányból, ami rákkeltő toxint tartalmaz. A körülbelül 10.000 tonna szennyezett kukorica Szerbiából érkezett, a megengedett toxinszint mennyiséget meghaladó állateledelt sertés, baromfi és szarvasmarha etetésére egyaránt használják. Kisebb menyiségben szállítottak más országoknak is, Hollandia is kapott a toxikus takarmányból.A kérdéses gazdaságokban ellenőrzést végző hatóságok szerint valószínűtlen, hogy a fertőzés emberre terjed, sem a tejtermékek sem a hús nem okozhat problémát.
A B1 aflatoxint erős rákkeltő gombák termelik, amelynek a megengedett határértéke 0,02mg /kg, a takarmányban peig 0, 204 mg/kg volt az arány.
A WHO szerint a rákkeltő anyag bejuthat a takarmánnyal fertőzött tehén tején keresztül az emberi szervezetbe és növelheti a rák kockázatát.
Hozzászólások