Spárga és jótékony hatása
Már régóta ismeretes a liliomfélék családjába tartozó spárga jótékony hatása, de csak az utóbbi években lett igazán népszerű és a konyhák minden napi résztvevője. A nagyobb piacokon, szupermarketekben most is találkozhatunk fele, meg tudjuk vásárolni, de hamarosan beköszönt a spárga szezon is.
Ha spárga tápanyagtartalmát nézzük, igazi vitaminkirály, igazi szupernövény. Megtalálható benne nagymértékben A-, B-, C-, E- és K-vitamin, emellett kiemelkedő a folsav tartalma is. Olyan növény mely a szervezetünk számára biztosítja a szüksége fehérjét és a rostokat is, sőt tartalmaz minden olyan fontos nyomelemet, ásványi anyagokat, mint a vas, a magnézium és a cink.
A spárgának rendkívül alacsony a kalória- és koleszterintartalma, így a diétázók kedvence lett. Különösen fogyókúrázók számára igen ajánlott a növény fogyasztása. A növény hatásainak nagy része, 93-95 százaléka víz, így csupán 20 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Könnyen beleilleszthető egy szénhidrátszegény diétába is, mivel 100 grammban összesen csak 4 gramm cukor van.
A növény béltisztító és vízhajtó hatása segítségével, lehetőség van megszabadulni a felesleges kilóktól és a felhalmozódott méreganyagoktól is.
Délelőtti vagy délutáni rágcsálnivalóként igazán szuper, főleg diétázáskor nyersen legjobb fogyasztani. A növényt étkezés előtt meg kell hámozni, vékonyan le kell húzni a héját, amúgy elég keserű ízt érezhetünk.
Hogyan, miként fogyasszuk? Sokan nem szeretik a nyers spárga ízét, akkor összekötve, állítva be kell tenni őket forrásban lévő vízbe, vagy csak le kell forrázni, de lényeges, hogy a spárga csúcsait ne érje víz.
Sokféle recept ismert, rengetek ízletes étel, például krémleves, saláták és köretek mindenféle húsokhoz, készülhet belőle mártás és töltelék is. Aki szereti a turmixot, reggelre csinálhat egy igazi energiabombát magának spárgából és ananászból. Készíthetünk almás-spárgás salátát tökmaggal pergetve, grillezett csirkemellhez, igazi egészséges vacsoraként.
Figyelem, fontos, hogy mindig friss spárgát vegyünk. Nagyon egyszerű ennek az ellenőrzése, vásárláskor kicsit nyomkodjuk meg a spárga szárának a tövét, ha a kifolyt lé világos, akkor a spárga biztosan friss. A növény színe általában világos krémszínű, zöld és lila is lehet. A legegészségesebb fajtának a zöld spárgát tartják a magas klorofiltartalma miatt.
forrás: www.wellnesscafe.hu
Ha spárga tápanyagtartalmát nézzük, igazi vitaminkirály, igazi szupernövény. Megtalálható benne nagymértékben A-, B-, C-, E- és K-vitamin, emellett kiemelkedő a folsav tartalma is. Olyan növény mely a szervezetünk számára biztosítja a szüksége fehérjét és a rostokat is, sőt tartalmaz minden olyan fontos nyomelemet, ásványi anyagokat, mint a vas, a magnézium és a cink. Gyógyító hatásáról is igen híres növény a spárga. Felfázás és húgyúti fertőzések esetén igazán jól alkalmazható, mivel természetes vízhajtó hatása van. Megóvja az egészséges bélflórát, tisztítja a vesét és a vért, védi a szív- és érrendszert is a benne lévő folsavnak köszönhetően.
A spárgának rendkívül alacsony a kalória- és koleszterintartalma, így a diétázók kedvence lett. Különösen fogyókúrázók számára igen ajánlott a növény fogyasztása. A növény hatásainak nagy része, 93-95 százaléka víz, így csupán 20 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Könnyen beleilleszthető egy szénhidrátszegény diétába is, mivel 100 grammban összesen csak 4 gramm cukor van.
A növény béltisztító és vízhajtó hatása segítségével, lehetőség van megszabadulni a felesleges kilóktól és a felhalmozódott méreganyagoktól is.
Délelőtti vagy délutáni rágcsálnivalóként igazán szuper, főleg diétázáskor nyersen legjobb fogyasztani. A növényt étkezés előtt meg kell hámozni, vékonyan le kell húzni a héját, amúgy elég keserű ízt érezhetünk.
Hogyan, miként fogyasszuk? Sokan nem szeretik a nyers spárga ízét, akkor összekötve, állítva be kell tenni őket forrásban lévő vízbe, vagy csak le kell forrázni, de lényeges, hogy a spárga csúcsait ne érje víz.
Sokféle recept ismert, rengetek ízletes étel, például krémleves, saláták és köretek mindenféle húsokhoz, készülhet belőle mártás és töltelék is. Aki szereti a turmixot, reggelre csinálhat egy igazi energiabombát magának spárgából és ananászból. Készíthetünk almás-spárgás salátát tökmaggal pergetve, grillezett csirkemellhez, igazi egészséges vacsoraként.
Figyelem, fontos, hogy mindig friss spárgát vegyünk. Nagyon egyszerű ennek az ellenőrzése, vásárláskor kicsit nyomkodjuk meg a spárga szárának a tövét, ha a kifolyt lé világos, akkor a spárga biztosan friss. A növény színe általában világos krémszínű, zöld és lila is lehet. A legegészségesebb fajtának a zöld spárgát tartják a magas klorofiltartalma miatt.
forrás: www.wellnesscafe.hu
Hozzászólások