Végre kiderült miért olyan nehéz fogyókúrázni
Egy új kutatás szerint, az agy a magasabb kalóriatartalmú ételeket preferálja, akkor is ha annak rosszabb az íze.
A tudósok a Yale Egyetemen megállapították, hogy a magasabb kalória tartalmú ételek erősebb reakciókat váltanak ki agyunkban, mint az alacsonyabb kalóriával rendelkező élelmiszerek. Az érdekesség, hogy ez akkor is így történt amikor rosszabb íze volt a hizlaló ételeknek.
Két különböző működési kört fedeztek fel az agyban, ami aktiválódik amikor étkezünk. Az egyik, a vércukorszint ingadozására reagál, a másik pedig arra, hogy milyennek érezzük a fogyasztott ételt, jónak vagy rossznak.
Dana Small a Yale Egyetem pszichológusa elmondta, hogy a vizsgálatokból kiderül, hogy az agy tényleg "törődik" a kalóriákkal.
A kutató csoport önkénteseket kért meg arra, hogy kalóriamentes és kalóriadús mesterségesen ízesített italokat fogyasszanak. Több mint 3 hét után, egyértelműen a kalóriadús italt preferálták az önkéntesek, anélkül hogy bármit tudtak volna azokról. A kutatók MRI segítségével vizsgálták az önkéntesek agyban lejátszódó folyamatait, hogy sikerüljön megállapítani mindez miért történik.
Kiderült, hogy az önkéntesek agyi reakciója akkor volt erőteljesebb, amikor megemelkedett a vércukor szintjük és ez egyfajta elégedettséget érzetet váltott ki. Azonban arra, hogy mennyire élvezték az ital elfogyasztását nem volt reakció. Tehát ez egy külön folyamat részese. Ebből következik, hogy hiába próbáljuk szervezetünket a fogyókúra során, bármilyen ízletes, de kalóriaszegény étrenddel kényeztetni, agyunk automatikusan a kalóriadús ételeket preferálja.
Forrás:dailymail.co.uk
A tudósok a Yale Egyetemen megállapították, hogy a magasabb kalória tartalmú ételek erősebb reakciókat váltanak ki agyunkban, mint az alacsonyabb kalóriával rendelkező élelmiszerek. Az érdekesség, hogy ez akkor is így történt amikor rosszabb íze volt a hizlaló ételeknek.
Két különböző működési kört fedeztek fel az agyban, ami aktiválódik amikor étkezünk. Az egyik, a vércukorszint ingadozására reagál, a másik pedig arra, hogy milyennek érezzük a fogyasztott ételt, jónak vagy rossznak.Dana Small a Yale Egyetem pszichológusa elmondta, hogy a vizsgálatokból kiderül, hogy az agy tényleg "törődik" a kalóriákkal.
A kutató csoport önkénteseket kért meg arra, hogy kalóriamentes és kalóriadús mesterségesen ízesített italokat fogyasszanak. Több mint 3 hét után, egyértelműen a kalóriadús italt preferálták az önkéntesek, anélkül hogy bármit tudtak volna azokról. A kutatók MRI segítségével vizsgálták az önkéntesek agyban lejátszódó folyamatait, hogy sikerüljön megállapítani mindez miért történik.Kiderült, hogy az önkéntesek agyi reakciója akkor volt erőteljesebb, amikor megemelkedett a vércukor szintjük és ez egyfajta elégedettséget érzetet váltott ki. Azonban arra, hogy mennyire élvezték az ital elfogyasztását nem volt reakció. Tehát ez egy külön folyamat részese. Ebből következik, hogy hiába próbáljuk szervezetünket a fogyókúra során, bármilyen ízletes, de kalóriaszegény étrenddel kényeztetni, agyunk automatikusan a kalóriadús ételeket preferálja.
Forrás:dailymail.co.uk
Hozzászólások