Farsangi tearózsa
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 kocka margarin
só
késhegynyi szódabikarbóna citromlével felfuttatva
4 evőkanál porcukor
2 db tojás
2 db tojássárgája
4 evőkanál tejföl
egy kis rum vagy rumeszenc ízesítésnek
0.5 liter olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz
Elkészítése:
- A hozzávalókból közepes keménységű tésztát gyúrunk, amit kétfelé osztunk, és vékonyra nyújtunk.
- Ezután körülbelül 3 cm-es csíkokat vágunk ki egy derelyevágóval, aminek a széleit ugyancsak a vágóval bevagdossuk "fenyőfa" mintára. A csíkokat egyesével az ujjunkra csavarjuk és a végeit jól összenyomjuk, hogy a szét ne nyíljon.
- A közepébe egy villát szúrunk, majd az előmelegített olajba tesszük és egy kicsit benntartjuk az olajban.
- Óvatosan forgatjuk, hogy a rózsa szirmai kinyíljanak.
- Aranyszínűre sütjük, majd porcukorral meghintjük!
Hozzászólások