Sonkás batyu
Hozzávalók:
3-4 dkg margarin
1/2 fej vöröshagyma
40 dkg sonka
20 dkg sajt
1 csokor petrezselyem
50 dkg mélyhűtött tészta
1 db tojás
liszt
só
bors
Elkészítése:
- A margarint habzásig hevítjük, majd a finomra vágott hagymát és a sonkát megpirítjuk benne
- Sózzuk, borsozzuk, és finomra vágott petrezselymet adunk hozzá
- A mélyhűtött tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd félbehajtjuk
- Ezt a műveletet 2-3-szor megismételjük, végül vékonyra nyújtjuk ki a tésztát
- Egy pohár segítségével korongokat szúrunk ki a tésztából
- A korongok egyik felére tesszük a sonkás tölteléket, majd a szélét megkenjük tojással, ráhajtjuk a tészta másik felét, és a tojás segítségével összetapasztjuk
- A széleket alaposan összenyomkodjuk, hogy sülés közben ne nyíljon szét
- A töltött tésztákat olajozott tepsibe helyezzük, tetejüket megkenjük tojással, és megszórjuk reszelt sajttal
- Előmelegített, 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük
Hozzászólások