Kelt csörögefánk
Hozzávalók:
25 dkg liszt
5 dkg vaj
4 db tojássárgája
1 dkg élesztő
1 dl tej
csipet só
5 dkg vaj
4 db tojássárgája
1 dkg élesztő
1 dl tej
csipet só
Elkészítése:
- Az élesztőt 1dl langyos tejben és egy kiskanál cukorral futtatjuk.
- A lisztet a vajjal össze morzsoljuk és a többi hozzávalót is beletesszük, jól eldolgozzuk hogy rétes tészta állagú legyen.
- 30 percig pihentetjük.
- Kinyújtjuk körülbelül 3 mm vékonyra és derelye metszővel 10 cm nagyságú lapokra vágjuk.
- A lapok belsejét bevágjuk és a végeket a vágáson áthúzzuk.
- Forró, bő olajban fedővel lefedve mindkét oldalát szép barnára sütjük.
- Még melegen vaníliás cukorra meghintjük.
Hozzászólások