Kelt csörögefánk

keltcsöröge

Hozzávalók:


25 dkg liszt
5 dkg vaj
4 db tojássárgája
1 dkg élesztő
1 dl tej
csipet só


Elkészítése:




  • Az élesztőt 1dl langyos tejben és egy kiskanál cukorral futtatjuk.

  • A lisztet a vajjal össze morzsoljuk és a többi hozzávalót is beletesszük, jól eldolgozzuk hogy rétes tészta állagú legyen.

  • 30 percig pihentetjük.

  • Kinyújtjuk körülbelül 3 mm vékonyra és derelye metszővel 10 cm nagyságú lapokra vágjuk.

  • A lapok belsejét bevágjuk és a végeket a vágáson áthúzzuk.

  • Forró, bő olajban fedővel lefedve mindkét oldalát szép barnára sütjük.

  • Még melegen vaníliás cukorra meghintjük.



Hozzászólások

Sonkás batyu

Sonkás batyu

Hozzávalók: 3-4 dkg margarin 1/2 fej vöröshagyma 40 dkg sonka 20 dkg sajt 1 csokor petrezselyem 50 dkg mélyhűtött tészta 1 db tojás liszt só bors Elkészítése: A margarint habzásig hevít...

Virslis batyu

Virslis batyu

Hozzávalók: 2 csomag mirelit leveles tészta 3 csomag virsli 15 dkg reszelt füstölt sajt 15 dkg szeletelt szalonna friss metélőhagyma mustár só bors 1 tojássárgája szezámmag   Elkészítése...

Virslis roló

Virslis roló

Hozzávalók: 50 dkg mirelit leveles tészta 20 db virsli 20-25 dkg reszelt, füstölt sajt 2 tojás Elkészítése: A leveles tésztákat szobahőmérsékleten kiengedjük, és jó vékonyra kisodorjuk Véko...

Sajtos Croissant

Sajtos Croissant

Hozzávalók: 70 dkg liszt 2 egész tojás 1 pohár kefír 1 dl olaj 5 dkg élesztő 1 ek cukor 1,5 dl tej (az élesztő felfuttatásához) só ízlés szerint 1 Rama Elkészítése: Az élesztőt a cukros,...

Sonkás fánk áfonyás tormahabbal

Sonkás fánk áfonyás tormahabbal

Hozzávalók: 30 dkg főtt burgonya 30 dkg liszt 4 dl tej 1 db tojás 2 dkg élesztő 3 dl olaj só 3 evőkanál tejföl 20 dkg füstölt sonka 2 evőkanál frissen reszelt torma 2 evőkanál áfonyalekvá...

Olasz fánk

Olasz fánk

Hozzávalók: 2 kiskanál porélesztő 1.5 kiskanál kézmeleg víz 1.2 dl kézmeleg tej 2 evőkanál cukor 5 dkg Rama 33 dkg liszt + a dagasztáshoz 2 db tojás 8 dkg mazsola étolaj porcukor 30 dkg r...

Karamellás fánkocska

Karamellás fánkocska

2 kiskanál porélesztő 1.5 evőkanál kézmeleg víz 1.2 dl kézmeleg tej 2 evőkanál cukor 5 dkg Rama 30 dkg liszt + a dagasz Hozzávalók: 2 kiskanál porélesztő 1.5 evőkanál kézmeleg víz 1.2 dl ké...

Túrós kifli

Túrós kifli

Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg túró 3 evőkanál kristálycukor pici só 5 dkg margarin vagy vaj 1 csomag élesztő 3 dl forró tej 0.5 dl rum 1 db tojás 2 db tojássárgája olaj a sütéshez porc...

Farsangi tearózsa

Farsangi tearózsa

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kocka margarin só késhegynyi szódabikarbóna citromlével felfuttatva 4 evőkanál porcukor 2 db tojás 2 db tojássárgája 4 evőkanál tejföl egy kis rum vagy rumeszenc ...

Hájas kifli

Hájas kifli

Hozzávalók: 2 dkg élesztő tej 1/2 kg liszt 1/4 kg háj 2 tojás sárgája csipet só kajszilekvár Elkészítése: Az élesztőt a tejben megkelesztjük. A hájat összemorzsoljuk a liszttel, majd h...

http://ujhazak.com