Csirkés taquitos
Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj
1 nagy hagyma
1 teáskanál só
1 evőkanál darált fokhagyma
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál chili
1 teáskanál pirospaprika
1/4 csésze salsa szósz
1/2 csésze apróra vágott koriander
600 g csirkemell
2 csésze reszelt sajt
12 tortilla
Elkészítése:
- Melegítsünk olívaolajat közepes lángon egy nagy serpenyőben.
- Adjuk hozzá a szeletekre vágott hagymát és sót, majd süssük puhára, gyakran kevergetve, körülbelül 5-10 percig.
- Ekkor jöhet bele a nagyon kicsi csíkokra vágott csirkemell, a fokhagyma, pirospaprika, a kömény és a chili.
- Süssük 15 percig kevergetés mellett.
- Keverje hozzá a salsa szószt, a koriandert, és egészen addig sütjük, ameddig a csirkemellek megpuhulnak.
- Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint.
- Csomagoljuk ki a tortillákat, majd tegyük egy tányérra és 15 másodpercig melegítsük mikrohullámú sütőben, hogy a tortilla puha és hajlékony legyen.
- Kenjük meg a tortillákat 1/4 csésze keverékkel, a tetejét szórjuk meg reszelt sajttal, majd óvatosan tekerjük fel.
Hozzászólások