A gabonapehely alultápláltságot okozhat
A gabonapehely gyártása mára egy külön iparággá nőtte ki magát, hiszen 5 emberből 4 szívesen fogyasztja a napszak bármely szakaszában, kortól függetlenül. A kutatók és szakemberek azonban óva intenek mindenkit a gyakori fogyasztásuktól, ugyanis rendkívül alacsony tápanyag tartalommal bírnak, mely könnyen okozhat alultápláltságot is, különösen a gyermekeknél.
A gabonapelyhek többsége egész napon át tartó energiát, kirobbanó egészséget ígér a fogyasztóinak.
A szülők számára különösen vonzó szempont, hogy finom és dekoratív formákkal egészséges tápanyagokhoz juttathatják csemetéiket, ám ez közel sincs így. A felmérés során 2 csoportokra osztották a kísérleti patkányokat. Az egyik csoporttal vizet és gabonapelyheket etettek, míg a másik csoporttal vizet és a gabona pelyhek dobozait. A kutatók maguk is megdöbbentek az eredményeken, ugyanis az első csoportban lévő patkányok, akik gabonapelyheken éltek, hamarabb pusztultak el, mint azon társaik, akiket a dobozokkal etettek.
Az alultápláltság folyamatát az extrudálási feldolgozás okozza, melynek során magas fokú hőnek és nyomásoknak teszik ki, az önmagukban egészséges gabonaféléket. Az ilyen módszerrel készült termékek, a folyamat végére elveszítik táp- és ásványi anyag tartalmukat egyaránt, ugyanis az extrudálás megváltoztatja a molekula szerkezeteket. A finomítás érdekében több mesterséges anyaggal érik el a kívánt színt, alakzatot és ízeket, melyek még jobban roncsolják az eredetileg egészséges alapanyagokat. A gabonapelyhek fogyasztásával érdemes felhagyni, helyette érdemes átszokni a müzlikre, természetes pelyhekre, melyekben valós tápanyag, ásványi anyag és vitamin is található.
Hozzászólások