Bevált csodaszer: a grapefruit
Az egészséges életmód híveinek talán be sem kell mutatni a grapefruit-ot, ezt a kissé kesernyés, de kellemes ízű gyümölcsöt. Nem mindenki kedveli, pont a keserű ízének köszönhetően, ám érdemes megbarátkozni vele, mert sokat tehetünk egészségünkért, ha rendszeresen fogyasztjuk.
Nyáron remekül hűsít egy pohár grapefruit-lé, vagy egy fél gyümölcs akár reggelire, akár vacsorára, vagy napközben. Télen pedig elengedhetetlen C-vitamin forrás, a grapefruit rendszeres fogyasztásával elkerülnek minket a kórokozók. Ha magában mégsem tud megbarátkozni vele, dobja fel pár gerezd grapefruit-tal salátáját!
A grapefruit Barbados-ról származik, ahol a 17. században fedezték fel botanikusok, s hamar elterjedt világszerte. Ma már Floridába végeláthatatlan grapefruit-ültetvényeket találunk és Amerika a legnagyobb exportőre a gyümölcsnek.
A grapefruit a fán hónapokig is friss marad, de ha leszedjük, már nem lehet utóérlelni, ezért valószínű, hogy az üzletek polcain mindig friss gyümölcsöt kaphatunk, nem pedig mesterségesen érleltet.
A grapefruit rengeteg C-vitamint tartalmaz, 20 dkg belőle fedezi egy felnőtt napi C-vitamin szükségletét. Jó hír azoknak, akik végképp nem viselik el a keserű ízt: válasszák a rózsaszín húsú grapefruit-ot, mert abban több a gyümölcscukor, így édesebb és C-vitaminban gazdagabb is. Ám nem csupán a C-vitamin miatt érdekes, megtalálható benne bőven B1-vitamin is, mely főleg a szénhidrátok anyagcseréjében játszik szerepet. A grapefruit káliumtartalma szintén magas, ezért ha lúgosítani szeretnénk szervezetünket, kiváló választás ez a gyümölcs. Hogy fokozzuk még a pozitívumokat: diéta esetén sem kell félni attól, hogy túl sok kalóriát lapátolunk be egy grapefruit-tal, hiszen kalóriatartalma nagyon alacsony. Élelmi rostokban gazdag, emiatt megköti a bevitt koleszterin egy részét, nem engedi felszívódni. Szépek s egészségesek leszünk tőle, kell ennél több?
Ha szeretünk sütni-főzni, ne hagyjuk ki a grapefruit-ot, mert remekül illik a szárnyasokhoz, halételekhez, a tenger gyümölcseihez, salátákhoz is.
Néhány dologra azonban ügyelni kell, ha a grapefruit-tal kezdünk: például nem szabad facsarni csak préselni, mert facsaráskor megsérülhetnek a rostok és egészségre ártalmas anyagok kerülhetnek szervezetünkbe. A másik dolog, amire nagyon oda kell figyelni, ha grapefruit-ot eszünk vagy a levét isszuk, hogy összevetői gátolják bizonyos gyógyszerek felszívódását. Ha nem szívódik fel a gyógyszer a szervezetünkben, könnyen túladagolhatjuk magunkat. Amennyiben vérnyomáscsökkentőt, rákgyógyszert vagy koleszterincsökkentőt szed, kiemelten ügyeljen a grapefruit fogyasztására!
forrás: donna.hu
Nyáron remekül hűsít egy pohár grapefruit-lé, vagy egy fél gyümölcs akár reggelire, akár vacsorára, vagy napközben. Télen pedig elengedhetetlen C-vitamin forrás, a grapefruit rendszeres fogyasztásával elkerülnek minket a kórokozók. Ha magában mégsem tud megbarátkozni vele, dobja fel pár gerezd grapefruit-tal salátáját!
A grapefruit Barbados-ról származik, ahol a 17. században fedezték fel botanikusok, s hamar elterjedt világszerte.
A grapefruit a fán hónapokig is friss marad, de ha leszedjük, már nem lehet utóérlelni, ezért valószínű, hogy az üzletek polcain mindig friss gyümölcsöt kaphatunk, nem pedig mesterségesen érleltet.
A grapefruit rengeteg C-vitamint tartalmaz, 20 dkg belőle fedezi egy felnőtt napi C-vitamin szükségletét. Jó hír azoknak, akik végképp nem viselik el a keserű ízt: válasszák a rózsaszín húsú grapefruit-ot, mert abban több a gyümölcscukor, így édesebb és C-vitaminban gazdagabb is. Ám nem csupán a C-vitamin miatt érdekes, megtalálható benne bőven B1-vitamin is, mely főleg a szénhidrátok anyagcseréjében játszik szerepet. A grapefruit káliumtartalma szintén magas, ezért ha lúgosítani szeretnénk szervezetünket, kiváló választás ez a gyümölcs. Hogy fokozzuk még a pozitívumokat: diéta esetén sem kell félni attól, hogy túl sok kalóriát lapátolunk be egy grapefruit-tal, hiszen kalóriatartalma nagyon alacsony. Élelmi rostokban gazdag, emiatt megköti a bevitt koleszterin egy részét, nem engedi felszívódni. Szépek s egészségesek leszünk tőle, kell ennél több?
Ha szeretünk sütni-főzni, ne hagyjuk ki a grapefruit-ot, mert remekül illik a szárnyasokhoz, halételekhez, a tenger gyümölcseihez, salátákhoz is.
Néhány dologra azonban ügyelni kell, ha a grapefruit-tal kezdünk: például nem szabad facsarni csak préselni, mert facsaráskor megsérülhetnek a rostok és egészségre ártalmas anyagok kerülhetnek szervezetünkbe. A másik dolog, amire nagyon oda kell figyelni, ha grapefruit-ot eszünk vagy a levét isszuk, hogy összevetői gátolják bizonyos gyógyszerek felszívódását. Ha nem szívódik fel a gyógyszer a szervezetünkben, könnyen túladagolhatjuk magunkat. Amennyiben vérnyomáscsökkentőt, rákgyógyszert vagy koleszterincsökkentőt szed, kiemelten ügyeljen a grapefruit fogyasztására!
forrás: donna.hu
Hozzászólások