Étkezés nyáron: töltsük fel vitaminraktárainkat!

Bár az idei nyár kánikulában még nem bővelkedett, a hétre már igazi meleget jósolnak a meteorológusok, így szervezetünket is át kell állítanunk a könnyedebb, nyári étkezésre. Mire figyeljünk oda a nyári étkezésekkor? Mivel nyáron, a nagy melegben az emberek többsége általában kevesebbet mozog, ezért az emésztésünk is lelassul, épp ezért kellene ilyenkor több zöldséget, gyümölcsöt és kevesebb húst fogyasztanunk, hiszen vitaminraktárainkat csak ilyenkor tudjuk feltölteni télire.

Jó, ha ilyenkor mellőzzük a zsírosabb, nehéz, húsos ételeket, és odafigyelünk arra is, hogy ilyenkor megnő szervezetünk folyadékigénye. Szakemberek szerint akkor fogyasztunk elegendő folyadékot, ha naponta legalább 2 és fél liter vizeletet „produkálunk”.
E mérőszám azért jobb, mint az, hogy mennyi folyadékot juttatunk be, mert a szervezetünk által felvett folyadékmennyiség egyénenként nagyon eltérő lehet, és attól is függ, hogy milyen életmódot folytatunk.

helyes taplalkozas nyáron

Ételekből válasszuk a könnyűt!


Egy meleg, tikkasztó nyári napon a zsíros, olajos, burgonyás ételekre még rágondolni sem tudunk, nemhogy ezzel terheljük meg a gyomrunkat. Ilyenkor mindig előtérbe kerül a strandszezon, fontosabbnak tartjuk alakunkat, mint télen, valljuk be, ennek sem kedveznek a fentiek. A diétát és az egészségesebb táplálkozást már egészen kora tavasszal elkezdhetjük, a természet ekkor már kínálja gazdag terméseit: kezdhetünk egy vitaminsalátával, majd érik az eper, a cseresznye, a meggy, a málna, később a paprika, paradicsom, a barackok és hosszan lehetne sorolni, még mi mindent nyújt nekünk a természet.

Fontos, hogy mindig idényjellegű terméseket válasszunk, így lehetünk abban a legbiztosabbak, hogy a legkevesebb vegyszert tartalmazzák. E zöldségeket, gyümölcsöket nem csak nyersen fogyaszthatjuk (persze így a legegészségesebb), hanem az ételeinkbe is kiválóan beépíthetjük. A gazdag rosttartalom és az alacsony kalóriatartalom hozzájárul a diétánkhoz is, és még egészségesebbek is leszünk. A legtöbb zöldség és gyümölcs kiválóan kombinálható húsokkal, legtöbbször egymással is, a zöldségekből készíthetők főzelékek, próbáljunk ki minél több receptet és rugaszkodjunk el a már megszokott technikáktól.

Pároljunk, grillezzünk, süssünk, aszaljunk! Aszalással a nyári gyümölcsöket, zöldségeket tartósíthatjuk is, anélkül, hogy cukorral kellene eltenni őket télire. Nyáron is figyeljünk oda a harmonikus, kiegyensúlyozott táplálkozásra, fogyasszunk főtt ételeket is, ne csak hideget, mert ezzel gyengítjük immunrendszerünket.

Nem árt néhány óvintézkedés


Nyáron fokozottabban oda kell figyelnünk a főzés körülményeire, a higiéniára, és legyünk körültekintőek az alapanyagok vásárlásakor is. Ha fagyasztott terméket vásárolunk, ügyeljünk rá, hogy ne olvadjon ki, amíg hazaérünk, mert ezután már nem fagyaszthatjuk vissza. A hűtést igénylő dolgokkal is minél előbb érjünk haza, hogy időben a hűtőszekrénybe kerülhessenek. Nagy melegben jobban figyeljünk oda a hús és a tojás állapotára, és bármi gyanúsat észlelünk, inkább ne használjuk fel őket. Ha megmaradt valamilyen főtt étel, akkor figyeljünk rá, hogy ne álljon órákig szobahőmérsékleten, minél előbb tegyük a hűtőbe.

Hozzászólások

28 év kóma után ébredt fel Munira Abdulla

28 év kóma után ébredt fel Munira Abdulla

Nem mindennapi történetek azokról, akik hosszú öntudatlanság után tértek magukhoz.

Kemény férfiak vallottak a mentális problémájukról

Kemény férfiak vallottak a mentális problémájukról

Harry herceg, Michael Phelps és például Ryan Reynolds is mert beszélni a depressziójára, szorongásáról.

A gyenge egészségügyi ellátórendszer jelentheti az egyik legnagyobb veszélyt az egészségre 2019-ben

A gyenge egészségügyi ellátórendszer jelentheti az egyik legnagyobb veszélyt az egészségre 2019-ben

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) összegyűjtötte az emberiséget leginkább sújtó betegségeket és egészségügyi problémákat.

Csodaszép hármasikreket hozott a világra a nő, aki visszautasította az abortuszt

Csodaszép hármasikreket hozott a világra a nő, aki visszautasította az abortuszt

A házaspárnak az orvosok tanácsolták a beavatkozást, hogy egy babáról mondjanak le a másik kettő egészsége miatt.

Csoda: teljesen eltűnt a 11 éves kislány gyógyíthatatlan agydaganata

Csoda: teljesen eltűnt a 11 éves kislány gyógyíthatatlan agydaganata

Az orvosok sem értik, hogy történt a csoda a kislánnyal, akinek már csak hónapjai voltak hátra.

Megküzdött az életéért az alig 450 grammal született brit csodababa

Megküzdött az életéért az alig 450 grammal született brit csodababa

A 22 hétre született babáról azt mondták az orvosok, hogy nincs esélye az életben maradásra.

A statisztikák szerint ezt árulja el az egészségedről a születési hónapod

A statisztikák szerint ezt árulja el az egészségedről a születési hónapod

A kutatók vizsgálata szerint a születési dátum sokat elmond az emberről.

Genetikai betegség miatt óriási mangaszemei vannak a 2 éves kislánynak

Genetikai betegség miatt óriási mangaszemei vannak a 2 éves kislánynak

A kislány édesanyja nagyon félti a kicsit attól, hogy a társai majd bántják az iskolában.

Drogosnak hitték a 12 éves lányt, aki agyvérzést kapott a játszótéren

Drogosnak hitték a 12 éves lányt, aki agyvérzést kapott a játszótéren

A lány egy játszótéren lett rosszul, többen is elmentek mellette, mert azt hitték drogos vagy részeg.

7 nassolnivaló, amit ne vegyél meg, ha hosszú életre vágysz!

7 nassolnivaló, amit ne vegyél meg, ha hosszú életre vágysz!

Állj ellen a szupermarketben kapható snackek vonzásának!

http://ujhazak.com