Áfonya- krémleves
Hozzávalók:
50 dkg áfonya
2 dl tejföl
1 dl tejszín
1 mokkáskanál citromlé
1 evőkanál liszt
1 db szegfűszeg
1 csipet só, és cukor
Elkészítése:
- Az áfonyát megmossuk lecsöpögtetjük, majd annyi vízben, amennyi éppen ellepi, felforraljuk.
- Egy percnyi főzés után szitán áttörjük.
- A keletkezett gyümölcslevet kiegészítjük körülbelül 8 dl- vel.
- A szegfűszeget és a citromhéjat fél dl vízben 10 percig főzzük, majd leszűrve hozzáöntjük a gyümölcsléhez.
- Kevés sóval és cukorral ízesítjük, majd 5 percig együtt forralom.
- Közben a tejfölt, a tejszínt és a lisztet simára keverjük, ezután besűrítjük vele a forrásban levő levest.
Hozzászólások