Fokhagyma gombócleves télre
Hozzávalók:
Gombóc:
2-3 zsemle
2 evőkanál olaj
1 dl tej
1 tojás
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
só, bors
egy mokkáskanál szerecsendió
2 evőkanál liszt
Leves:
2 l víz
3 húsleveskocka
3 gerezd zúzott fokhagyma
1,5 dl tejföl
só, bors
Elkészítése:
- A kockákra vágott zsemléket megpirítjuk, majd beletesszük egy tálba, felöntjük 1dl tejjel, és letakarva hagyjuk állni.
- Körülbelül 20 perc elteltével a felvert tojást, a tört fokhagymát és a fűszereket hozzákeverjük, megszórjuk a liszttel, és ismét állni hagyjuk.
- Addig felforraljuk a vizet, beletesszük a leveskockát és a fokhagymát.
- A keverékből készítsünk dió méretű gombócokat, és a levessel együtt főzzük meg.
- Végül tejföllel, vagy tejszínnel behabarjuk, és tálaljuk.
Hozzászólások