Vargányakrémleves camambert-tel
Hozzávalók:
- 40 dkg vargánya
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 5 dl húsleves
- 15 dkg érett camembert
- majoranna ízlés szerint
- 10 dkg érlelt sonka
- olívaolaj
Elkészítése:
- A gombát vékonyra szeleteljük, és 2 evőkanál felhevített olívaolajra tesszük. Beleaprítjuk a fokhagymákat, borsozzuk, megszórjuk 1 kevés majorannával. 5 percig kevergetjük, majd felöntjük a húslevessel. Felforraljuk, beledaraboljuk a camembert-t. 5 perc forralás után összeturmixoljuk, ízlés szerint sózzuk.
- Sonkachips: sonkát 4 cm-es darabokra vágjuk, majd 1 evőkanál olívaolajon megpirítjuk, majd a leves tetejére szórjuk a tálaláskor.
Hozzászólások