Szerző: Ancsy
itt:
Gasztronómia, 18+
Nyugaton is egyre népszerűbbek az élő állatot tartalmazó fogások.
Hozzávalók:
50 dkg lazacfilé
4 dkg gyömbér
4 evőkanál ecet
8 kiskanál cukor
15 dkg rizs
8 evőkanál szójamártás
60 dkg kínai kel
ízlés szerint só és bors
Elkészítése:
Hámozzuk meg a gyöm...
Hozzávalók:
4 szelet lazacfilé
2 evőkanálnyi olívaolaj
4 nagyobb póréhagyma
12 szelet citrom
4 evőkanál zsíros főzőtejszín
Elkészítése:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Belete...
Hozzávalók:
30 dkg tonhalfilé
0,5 dl olívaolaj
1 db citrom
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
1 evőkanál mustár
egy evőkanál torma
Elkészítése:
Olajból, fokhagymából, sóból, reszelt ci...
Hozzávalók:
4 db pisztráng
ízlés szerint só
8 dkg vaj
20 dkg mandula
Elkészítése:
A halat megmossuk, felbontjuk és kibelezzük.
Kívül belül megsózzuk, majd vajon mindkét oldalt megsütjük.
...
Hozzávalók:
80 dkg tőkehalfilé
1 kiskanálnyi halfűszer
5 dkg vaj
1 db citrom
3 szál petrezselyemzöld
Elkészítése:
A halszeleteket megmosom, megszórjuk halízesítő fűszerkeverékkel, és citro...
