Szerző: Anonym
itt:
Farsangi fogások
Hozzávalók:
egy pecsenyekacsa
egy fej vöröshagyma
8 dkg császárszalonna
5 dkg liszt
2 dl vörösbor
5 cl konyak
12 dkg kacsamáj
4 dkg vaj
1 dl olaj
egy csokor petrezselyem
2 babérlev...
Hozzávalók:
Egy kisebb kacsa
4 nagy fej gomba
3 db zöldhagyma
egy gyömbérgyökér
10 dekagramm darált sertéshús
egy maréknyi főtt fehérbab
3 evőkanál olaj
2 evõkanál szójamártás
1 evőkanál ...
Hozzávalók:
2 kg kacsa
80 dkg birsalma
5g szegfűszeg
0,5 dl olaj
só, bors
Elkészítése:
A megpucolt kacsa belsejét sózzuk elnegyedelt birsalmát teszünk bele, aztán a külső felét is besóz...
Hozzávalók:
2kg kacsa
1 kg fehér nagyszemű szőlő
3 dkg vaj
2 evőkanál olaj
5 cl konyak
2 dl húsleves
3 evőkanál szőlőlé
fél citrom
majoránna, őrölt bors, só
Elkészítése:
A kacsát kívül-b...
Hozzávalók:
2kg kacsa
1 kg savanyú káposzta
1-2 gerezd fokhagyma
20 dkg füstölt szalonna
2 dl tejföl
só, bors
Elkészítése:
A kacsát megmossuk, lecsepegtetjük, megtöröljük és kívül-belül besó...
Hozzávalók:
egy egész kacsa
1 csipetnyi só
egy kiskanál pirospaprika
egy csésze méz
1/3 csésze narancslikőr
citromlé
1,5 kanál mustárliszt
5 szelet citrom
5 karika hagyma
Elkészítése:
A ...
