Vitaminok és forrásaik
Szent írás, hogy együnk sok gyümölcsöt, zöldséget és étkezzünk egészségesen. Legyünk tisztában azzal is, hogy melyek milyen vitamint tartalmaznak.
A- vitamin
(retinol, karotin)
Zsírban oldó, amely jó hatással van a szemre, megelőzhető vele a szürkületi látásprobléma, a fakasvakság. Segít a bőr épségének megőrzésében, a fogak, csontos növekedésében. Támogatja az immunrendszert, védi a nyálkahártyát a fertőzésektől. Fontos szerepet játszik a sejtosztódásban, elengedhetetlen néhány hormon előállításához.
Megtalálható az állati belsőségekben (máj, vese, szív), sárgabarackban, dinnyében, földiszederben, kiviben, narancsban, datolyában, őszibarackban, paradicsomban , mandarinban, spenótban, brokkoliban, sárgarépában, gabonacsírában, kukoricában, vajban, tejben, tojássárgájában, csukamáj olajban, petrezselyemben és a céklában.
B- vitaminok
(B1 tiamin, B2 riboflavin, B3 niacin, niacinamid, B5 pantoténsav, B6 piridoxin, B12 cianokobalamin)
Vízben oldódó, hiánya elsorvasztja, beteggé teszi, majd megöli a sejteket. A kávé, tea és az alkohol felfalja a szervezet B- vitamin készletét, tehát pótolni kell.
A vitaminok megtalálhatóak a banánban, dinnyében, kiviben, barackban, paradicsomban, fügében, guavában, eperben, szójababban, burgonyában, diófélékben, élesztőben, búzacsírában, gombában, csirkében, foghagymában, sárgarépában, fehérrépában és a húsokban.
C-vitamin
(aszkorbinsav)
Vízben oldódó, elősegíti a sebgyógyulást, védelmet nyújt az ínysorvadás, izombántalmak és a fertőzésekkel szemben. Nagy értékben erősíti a szervezet immunrendszerét.
Leginkább a citrusfélékben található meg, citromban, narancsban, grapefruitban, valamint tormában, káposztában és a gesztenyében.
D-vitamin
(kalciferol, vioszterol, ergoszterol)
Zsíroldékony, fontos szerepe van a vér káliumszintjének optimalizálásában, csontrendszerünk védelmében, kalcium felszívósásában, csontépülés folyamatában.
A hal, tejtermékek, tojás és máj és a zöld főzelékfélék tartalmaznak D-vitamint.
E- vitamin
(tokoferol)
Zsírban oldódik, véd a szabad gyökök károsító hatásától. gátolja az öregedési folyamatot, hasznos a szívre és az agyra is. Csökkenti az Alzheimer-kór kialakulását.
Fellelhető az almában, kiviben,banánban, szederben, áfonyában és a mangóban, szójatermékekben, illetve gabonákban.
F- vitamin
(linolsav, arachnidonsav)
Telítetlen zsírsavak alkotta vitamin. Segít megakadályozni a koleszterin lerakódását az erekben, befolyásolja a mirigyek működését.
Megtalálható az olajos magvakban (napraforgóolaj, búzacsíraolaj, szójaolaj), az avokádóban, sütőtökben, napraforgóban, lenmagban és a dióban.
H- vitamin
(biotin)
Vízben oldódó, elengedetlen az emésztéshez, a normális zsír- és fehérje- anyagcseréhez. Enyhíti az izomfájdalmakat, illetve késlelteti az őszülést.
Forrása a dió, banán, gomba, tojássárgája, földimogyoró, marhamáj, sörélesztő és a tej.
K- vitamin
(fillokinon, menadion)
Zsírban oldódik. Elősegíti a véralvadást, valamit mérsékli a nők havi vérveszteségét.
A tojássárgája, sajt, sertéshús és máj, szójaolaj, tengeri hínár, joghurt és halmájolajok tartalmazzák.
M- vitamin
(folsav)
Terhesség alatt elengedhetetlen a magzat normál fejlődéséhez. Fájdalomcsillapító és étvágyfokozó tulajdonsága is ismert.
Zöldségfélék, szárazbab, borsó, tojássárgája, sárgabarack, sárgarépa, tök, gomba és a sárgabarack is bővelkedik folsavban.
P- vitamin
(citrin, rutin, bioflavonoidok)
A C-vitamin hasznosuláshoz szükséges. Erősíti a hajszálereket és akadályozza a fogínyvérzést.
Megtalálható a citrusfélékben, sárgabarackban és a csipkebogyóban is.
U- vitmin
(metionin)
Elsősorban az immunrendszert támogatja, védi a sejtfalakat, illetve elősegíti a gyomor sérült nyálkahártyájának gyógyulását.
Szervezetbe vihető káposzta, paradicsom, retek, zöldhagyma, petrezselyemzöld és spárga fogyasztásával.
A zsírban oldódó vitaminok a szervrendszerben raktározódnak, ezért túlzott bevitelük ugyanúgy negatív hatást vált ki, mint ahogyan a hiányuk is. A vízben oldódóak a vizelettel távoznak a szervezetből, ezért ezeket sűrűbben kell pótolni.
A- vitamin
(retinol, karotin)
Zsírban oldó, amely jó hatással van a szemre, megelőzhető vele a szürkületi látásprobléma, a fakasvakság. Segít a bőr épségének megőrzésében, a fogak, csontos növekedésében. Támogatja az immunrendszert, védi a nyálkahártyát a fertőzésektől. Fontos szerepet játszik a sejtosztódásban, elengedhetetlen néhány hormon előállításához.
Megtalálható az állati belsőségekben (máj, vese, szív), sárgabarackban, dinnyében, földiszederben, kiviben, narancsban, datolyában, őszibarackban, paradicsomban , mandarinban, spenótban, brokkoliban, sárgarépában, gabonacsírában, kukoricában, vajban, tejben, tojássárgájában, csukamáj olajban, petrezselyemben és a céklában.
B- vitaminok
(B1 tiamin, B2 riboflavin, B3 niacin, niacinamid, B5 pantoténsav, B6 piridoxin, B12 cianokobalamin)
Vízben oldódó, hiánya elsorvasztja, beteggé teszi, majd megöli a sejteket. A kávé, tea és az alkohol felfalja a szervezet B- vitamin készletét, tehát pótolni kell.
Bevitele segíti az emésztőrendszert, a hormonokat, a vesét és az agyat.
A vitaminok megtalálhatóak a banánban, dinnyében, kiviben, barackban, paradicsomban, fügében, guavában, eperben, szójababban, burgonyában, diófélékben, élesztőben, búzacsírában, gombában, csirkében, foghagymában, sárgarépában, fehérrépában és a húsokban.
C-vitamin
(aszkorbinsav)
Vízben oldódó, elősegíti a sebgyógyulást, védelmet nyújt az ínysorvadás, izombántalmak és a fertőzésekkel szemben. Nagy értékben erősíti a szervezet immunrendszerét.
Leginkább a citrusfélékben található meg, citromban, narancsban, grapefruitban, valamint tormában, káposztában és a gesztenyében.
D-vitamin
(kalciferol, vioszterol, ergoszterol)
Zsíroldékony, fontos szerepe van a vér káliumszintjének optimalizálásában, csontrendszerünk védelmében, kalcium felszívósásában, csontépülés folyamatában.
A hal, tejtermékek, tojás és máj és a zöld főzelékfélék tartalmaznak D-vitamint.
E- vitamin
(tokoferol)
Zsírban oldódik, véd a szabad gyökök károsító hatásától. gátolja az öregedési folyamatot, hasznos a szívre és az agyra is. Csökkenti az Alzheimer-kór kialakulását.
Fellelhető az almában, kiviben,banánban, szederben, áfonyában és a mangóban, szójatermékekben, illetve gabonákban.
F- vitamin
(linolsav, arachnidonsav)
Telítetlen zsírsavak alkotta vitamin. Segít megakadályozni a koleszterin lerakódását az erekben, befolyásolja a mirigyek működését.
Megtalálható az olajos magvakban (napraforgóolaj, búzacsíraolaj, szójaolaj), az avokádóban, sütőtökben, napraforgóban, lenmagban és a dióban.
H- vitamin
(biotin)
Vízben oldódó, elengedetlen az emésztéshez, a normális zsír- és fehérje- anyagcseréhez. Enyhíti az izomfájdalmakat, illetve késlelteti az őszülést.
Forrása a dió, banán, gomba, tojássárgája, földimogyoró, marhamáj, sörélesztő és a tej.
K- vitamin
(fillokinon, menadion)
Zsírban oldódik. Elősegíti a véralvadást, valamit mérsékli a nők havi vérveszteségét.
A tojássárgája, sajt, sertéshús és máj, szójaolaj, tengeri hínár, joghurt és halmájolajok tartalmazzák.
M- vitamin
(folsav)
Terhesség alatt elengedhetetlen a magzat normál fejlődéséhez. Fájdalomcsillapító és étvágyfokozó tulajdonsága is ismert.
Zöldségfélék, szárazbab, borsó, tojássárgája, sárgabarack, sárgarépa, tök, gomba és a sárgabarack is bővelkedik folsavban.
P- vitamin
(citrin, rutin, bioflavonoidok)
A C-vitamin hasznosuláshoz szükséges. Erősíti a hajszálereket és akadályozza a fogínyvérzést.
Megtalálható a citrusfélékben, sárgabarackban és a csipkebogyóban is.
U- vitmin
(metionin)
Elsősorban az immunrendszert támogatja, védi a sejtfalakat, illetve elősegíti a gyomor sérült nyálkahártyájának gyógyulását.
Szervezetbe vihető káposzta, paradicsom, retek, zöldhagyma, petrezselyemzöld és spárga fogyasztásával.
A zsírban oldódó vitaminok a szervrendszerben raktározódnak, ezért túlzott bevitelük ugyanúgy negatív hatást vált ki, mint ahogyan a hiányuk is. A vízben oldódóak a vizelettel távoznak a szervezetből, ezért ezeket sűrűbben kell pótolni.
Hozzászólások