Farsangi részeges csirke
Hozzávalók:
egy csirke
8 dkg vaj
3dl fehérbor
12 dkg füstölt szalonna
majoránna, őrölt bors és só
Elkészítése:
- A megmosott csirkét kívül-belül megsózzuk, belsejét majoránnával, kívülről borssal fűszerezzük.
- Az előkészített csirkét magas falú tepsibe rakjuk, ráöntjük az olvasztott vajat, és aláöntjük a fehérbort.
- Sütőben, letakarva pároljuk, szükség szerint pótoljuk az elpárolgott bort.
- Amikor megpuhult, hajszálvékony szalonnaszeleteket borítunk rá, és ropogósra sütjük.
Hozzászólások