Húsvéti böjt

Húsvéti böjt

A legtöbb vallásban bevett szokás a böjt, amely megtisztítja a testet és a szellemet. A keresztényeknél ennek a fő időszaka a húsvét előtti hat hét. Már Húshagyókedden megkezdődött a böjt, ami egés...
Savanyú becsinált leves

Savanyú becsinált leves

Hozzávalók: 40 dkg sertéshús 10-10 dkg sárga- és fehérrépa 5 dkg zeller 5 dkg karalábé egy csokor petrezselyem 2 tojássárgája 2 dl tejföl, 1-2 evőkanál olaj ecet és só Elkészítése: A k...
Gombás korhelyleves

Gombás korhelyleves

Hozzávalók: 25 dkg füstölt hús 10 dkg füstölt kolbász 40 dkg savanyú káposzta 10 dkg gomba egy fej vöröshagyma egy csokor petrezselyem 4 dkg liszt 2 dl tejföl 2-3 evőkanál olaj őrölt bors,...
Áfonya- krémleves

Áfonya- krémleves

Hozzávalók: 50 dkg áfonya 2 dl tejföl 1 dl tejszín 1 mokkáskanál citromlé 1 evőkanál liszt 1 db szegfűszeg 1 csipet só, és cukor Elkészítése: Az áfonyát megmossuk lecsöpögtetjük, majd anny...
Bazsalikomos paradicsomleves

Bazsalikomos paradicsomleves

Hozzávalók: 1 doboz paradicsomfilé 6 levél bazsalikom 1 fej vöröshagyma 1 csipet só 1 csipet bors 1 mokkáskanál ételízesítõ 1 mokkáskanál cukor Elkészítése: A hagymát cikkekre vágjuk, és...
Aszaltszilva- krémleves

Aszaltszilva- krémleves

Hozzávalók: 10 dkg aszalt szilva 2 db alma 4 dkg dióbél 1 db citrom 2 dl tejszín 4 dl almalé 2 dl fehérbor 2 evőkanálnyi búzaliszt 4 evőkanálnyi cukor 1 db citromfűlevél 1 csipet fahéj fél...
Arab leves

Arab leves

Hozzávalók: fél kg borsó 1  vöröshagyma 4  burgonya 1 doboz paradicsompüré 1 teáskanál pirospaprika 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 csipet só, bors, cukor 1 mokkáskanál veget...
Allgaui sajtleves

Allgaui sajtleves

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál vaj 3 evőkanál liszt 1,5 liter erőleves 2 dl tejszín 5 dkg medvesajt 10 dkg Ementáli sajt 1 csipet só, bors 1 db szerecsendió 3 s...
Fokhagyma gombócleves télre

Fokhagyma gombócleves télre

Hozzávalók: Gombóc: 2-3 zsemle 2 evőkanál olaj 1 dl tej 1 tojás 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál ételízesítő só, bors egy mokkáskanál szerecsendió 2 evőkanál liszt Leves: 2 l ví...
Tökmagolajos petrezselyem-krémleves

Tökmagolajos petrezselyem-krémleves

Hozzávalók: 3 db petrezselyemgyökér 25 dkg (kb. 2-3 sarab) burgonya 1 főzőhagyma 1,5 l zöldségalaplé 1 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyemzöld 1/2 szerecsendió frissen reszelve 2-3 evőkanál t...
Póréhagymaleves

Póréhagymaleves

Hozzávalók:  3 póréhagyma 2 szál újhagyma 2-3  gerezd fokhagyma 2 l víz 1 csokor petrezselyemzöld friss reszelt gyömbér só vegeta 1 evőkanál keményítő 2 dl tejszín pirítós reszelt sajt Le...
Menorcai halleves

Menorcai halleves

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1 kg tengeri hal (süllő vagy tőkehal) 3 ek. olívaolaj (hidegen sajtolt) 8 vékony szelet kenyér 1 tk. pirospaprika fél csomag pet...